Soy Cuca Albarrán y soy celíaca, y como lo soy, sé perfectamente, que todavía la sociedad no está preparada para nosotros, aunque cada vez es más raro encontrarte con personas que no conozcan la enfermedad, hay muy pocos sitios (bares, restaurantes, hoteles, etc) preparados para los celíacos. Pero lo peor de todo, no es salir a comer por ahí, y tener que comer simpre lo mismo, ( carne/ pescado a la plancha y ensalada y de los postres ni hablamos), lo peor de todo, es que nuestra comida es un ¡¡¡1000 % MÁS CARA QUE LA NORMAL!!!!!! Una locura vamos, porque no podemos olvidar nunca, que para nosotros la comida es NUESTRA MEDICINA!!! Como para un diabético es la insulina.
Por estas cosas y otras que os iré contando, he decidido hacer este blog para intentar hacer un mundo mejor para los celíacos.
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